Thạch nho quyến rũ

PDF.InEmail

Mùa hè chắc chắn không ai từ chối một món tráng miệng mát lạnh như thạch nho tươi. Vị quả nho ngọt mát, thơm và cuốn hút lạ thường khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi thứ thạch này.

Nguyên liệu:

1 bát nho xanh
1 bát nho tím, bạn có thể dùng 1 loại nho tím thôi cũng được
300ml nước
6g bột gelatin
50g đường

Cách làm:
 

http://www.upload.sao.vn/2010/amthuc/23/thachnho.jpg

Lấy khoảng 2 thìa nhỏ bột gelatin ngâm vào 30ml nước cho ngấm. Để 10 phút.
Nho rửa sạch, cắt bỏ cuống, dùng mũi dao tách đôi quả gạt bỏ hết hạt.
Những quả nho xanh cũng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt.
Cho chỗ nho tím vào nồi, thêm 300ml nước, đun cho đến khi nước sôi, dùng thìa dầm nát quả nho. Vớt hết vỏ bỏ đi. Tắt bếp.
Cho gelatin vào nồi khác, thêm 50g đường, đặt lên bếp đun nóng, đổ một nửa chỗ nước nho tím lúc nãy vào, đun sôi, ngoáy đều cho gelatin và đường tan hết. Tắt bếp nhấc xuống.
Đổ nốt chỗ nước nho còn lại vào nồi thạch, ngoáy đều lần nữa.
Xếp nho xanh xuống dưới đáy cốc hoặc khuôn.
Đổ nước thạch vào. Để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Nếu muốn mau nguội bạn có thể ngâm các ly thạch vào nước lạnh.
Ướp lạnh khoảng 3 giờ cho thạch hoàn toàn đông lại là dùng được
Chúc các bạn thành công!
 
Mách nhỏ:
 
Nếu bạn ngại đun nấu nhiều thì có thể chọn mua 1 chai nước ép nho ở siêu thị thay cho phần đun nước nho tím. Vừa nhanh gọn mà hương vị hầu như không khác gì.

 

Theo Afamily

saigonlh.jpgVNDG.jpgDIETHELM.jpgb_logo.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpgxpc logo.jpg677677_170608100347.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay523
mod_vvisit_counterHôm qua1121
mod_vvisit_counterTuần này7821
mod_vvisit_counterTuần trước14851
mod_vvisit_counterTháng này44372
mod_vvisit_counterTháng trước54034
mod_vvisit_counterTất cả398426