Thịt bò Mỹ nhồi mận khô nướng

In

Cập nhật ngày Thứ tư, 30 Tháng 6 2010 09:14 Thứ tư, 30 Tháng 6 2010 09:07

Nguyên liệu:

Thịt thăn bò Mỹ: 200g, mận khô và hạt xí muội: 5 quả, phomat guda và phomat pamesan bột: 20g, cà rốt: 30g, lá mùi tây: 10g...

Cách làm:

http://upload.sao.vn/123/minh/0601/30/bomy.jpg

Thịt thăn bò Mỹ ướp qua muối và hạt tiêu bột. Sau 5 phút dùng dao khía 1/2 miếng thịt. Hạt xí muội tách hột rồi băm nhỏ cùi trộn với phomai guda và parmesan, lá mùi tây, mận khô rồi nhồi vào giữa miếng thịt sao cho nằm gọn giữa miếng thịt để nướng tránh cho phomai chảy ra ngoài miếng thịt dễ bị cháy. Thịt bò sau khi nhồi xong thì nướng trên than hoa trong khoảng 4 -5 phút nếu ăn chín tới hoặc 7 - 8 phút nếu ăn chín kỹ.

Theo Thegioisanhdieu