Đùi vịt chiên mận

PDF.InEmail

Nếu bạn đã quen với những cách chế biến thịt vịt thông thường thì hãy thứ chiên đùi vịt với quả mận sẽ được một món rất ngon và lạ miệng.

 

Nguyên liệu:

- 2 đùi vịt rút xương

- 6 quà mận (tốt nhất là mận Mỹ Santa Rosa), bổ đôi, moi hạt.

- Một ít rau húng

- Tiêu, muối, đường..,

- Dầu ăn

Chế biến:

Đùi vịt chiên mận

1. Dùng dao cứa đùi vịt để giúp ngấm gia vị tốt hơn và khi nướng sẽ tạo vân rất đẹp.(Hình 1)

2. Rắc rau húng băm nhỏ, muối, tiêu…lên hai mặt đùi vịt (Hình 2a, 2b)

3. Mận rửa sạch, bổ đôi, moi hạt và rắc muối, tiêu, đường…lên trên (hình 3)

4. Lật úp mận xuống khay nướng trong 4 phút (Hình 4)

5. Lật ngửa trái mận và tiếp tục nướng trong 4 phút thì bỏ ra đĩa (hình 5)

6. Bắc chảo chờ nóng dầu thì cho đùi vịt vào chiên trong 8 phút, sau đó trở mặt bên kia và chiên trong 8 phút. Để lửa nhỏ và chiên cho tới khi hai mặt chuyển màu vàng.(Hình 6)

Trình bày: Lấy một chiếc đĩa lớn, trải rau húng lên tên sau đó bỏ mận và đùi vịt lên trên dùng sau khi chiên 5 phút.

Theo Cô nàng sành ăn

Logo SAMMY DALAT Hotel.jpgb_logo.jpgxpc logo.jpgDIETHELM.jpgsaigonlh.jpg677677_170608100347.jpgVNDG.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay429
mod_vvisit_counterHôm qua698
mod_vvisit_counterTuần này4430
mod_vvisit_counterTuần trước18764
mod_vvisit_counterTháng này28958
mod_vvisit_counterTháng trước45521
mod_vvisit_counterTất cả305670