Tôm chiên khoai tây

PDF.InEmail

Nguyên liệu:

Tôm sú: 6 con (khoảng 100g)

Khoai tây: 1 củ lớn

Tiêu trắng: muối, mỗi thứ 1 muỗng café.

Bột xù: 30g

Chanh: 1 trái

Dầu ăn Brazil: 50ml

Gạo: 300g

Thịt heo: 30g

Thịt bò: 30g

Hành tây: 1/2 củ

Ớt xanh và ớt đỏ Đà Lạt: mỗi thứ 1/2 trái

Dầu olive, tỏi, ngò tây

Thực hiện:

Tôm chiên khoai tây

Tôm sú bóc vỏ lấy đầu và ướp muối, tiêu rồi tẩm bột xù đã pha nước sền sệt. Khoai tây bào sợi mỏng và cuộn với tôm đã tẩm qua bột chiên xù. Cho tôm đã bọc khoai tây vào chảo dầu nóng chiên giòn. Chiên khoảng 2 phút thấy khoai tây vàng đều thì vớt ra ngay để ráo dầu.

Cách làm cơm Careteiro (cơm với thịt thái nhỏ): Thịt heo luộc chín, thái hạt lựu. Thịt bò, hành tây, ớt, cà chua thái hạt lựu. Tỏi bỏ vở nằm nhuyễn phi thơm với dầu olive rồi cho thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua vào xào chín rồi nêm chút muối, tiêu. Gạo vo sạch và trộn chung với hỗn hợp thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua đã xào, sau đó cho nước vào nấu chín đến khi thành cờm là được. Rau ngò thái nhỏ rắc lên bề mặt tô cơm để trang trí và tăng thêm mùi vị.

Thưởng thức:

 
Món chấm sốt garlic mayonnaise
Theo Afamily
saigonlh.jpgVNDG.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpgDIETHELM.jpgxpc logo.jpg677677_170608100347.jpgb_logo.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay561
mod_vvisit_counterHôm qua10444
mod_vvisit_counterTuần này14418
mod_vvisit_counterTuần trước2851
mod_vvisit_counterTháng này19448
mod_vvisit_counterTháng trước20597
mod_vvisit_counterTất cả202123