Cá sốt dầu hào rau củ

PDF.InEmail

Nguyên liệu:

- 100g bạch quả - 100g hạt sen - 100g rong nho - 100g táo đỏ - 100g cà-rốt - 300g phi-lê cá lóc - 50g nấm đông cô - 1 củ gừng nhỏ - 2 cọng rau mùi - 1 chén nước dùng

Gia vị

- 2 thìa súp dầu hào - 1 thìa súp đường - 1 thìa súp hạt nêm - 1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

Cá sốt dầu hào rau củ

Luộc chín cà-rốt, hạt sen, bạch quả.

Cho cá cắt miếng vừa ăn vào chảo, chiên vàng.

Tiếp đó, cho bạch quả, cà-rốt, táo đỏ, nấm vào chảo.

Cho nước dùng, nêm dầu hào, đường, hạt nêm.

Để lửa nhỏ cho tất cả thấm đều gia vị.

Múc món ăn ra đĩa. Cho rong nho, rau mùi, gừng vào. Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Bí quyết:

Ướp thấm, chiên mặt nào để chín mặt đó rồi mới trở. Muốn cá không bị dính chảo và nát trong lúc chiên, bạn cần rửa cá sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 1 phút cho cá săn lại rồi mới đem chiên. Sau khi cá chín đều một mặt rồi mới trở sang mặt bên kia.

Theo Afamily

VNDG.jpgb_logo.jpg677677_170608100347.jpgxpc logo.jpgDIETHELM.jpgsaigonlh.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay512
mod_vvisit_counterHôm qua568
mod_vvisit_counterTuần này2160
mod_vvisit_counterTuần trước6237
mod_vvisit_counterTháng này15520
mod_vvisit_counterTháng trước31966
mod_vvisit_counterTất cả218170