Mực dồn thịt chiên giòn

PDF.InEmail

Nguyên liệu:

Mực ống: 500g, thịt nạc dăm băm nhuyễn: 300g, hành tím: 4 củ, tỏi băm nhuyễn: 20g, mộc nhĩ: 100g. Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, tương ớt chua ngọt.

Thực hiện:

http://upload.sao.vn/123/minh/0601/30/donthit.jpg

Mực ống rút đầu, lột bỏ lớp da màu tím bên ngoài, rửa thật sạch bên trong, dùng rượu trắng tẩy mùi tanh.
Đầu mực rửa sạch bỏ mắt rồi băm nhỏ trộn với thịt. Mộc nhĩ thái chỉ, bún tàu, hành lá, tiêu, muối, bột ngọt cho vào ướp cùng khoảng 10 phút rồi dồn vào mực. Dùng tăm ghim mực lại cho vào xửng hấp 10 phút. Sau khi mực hấp chín lấy ra để nguội cho ráo nước.
Cho mực vào chảo chiên đến khi da mực ngả vàng và giòn là được. Vớt ra để cho ráo dầu rồi xắt mực thành những khoanh tròn.

 

Theo Thegioisanhdieu

VNDG.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpg677677_170608100347.jpgb_logo.jpgsaigonlh.jpgxpc logo.jpgDIETHELM.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay461
mod_vvisit_counterHôm qua990
mod_vvisit_counterTuần này1451
mod_vvisit_counterTuần trước2851
mod_vvisit_counterTháng này6481
mod_vvisit_counterTháng trước20597
mod_vvisit_counterTất cả189156