Chả óc heo phổ tai chưng

PDF.InEmail

Nguyên liệu: 1 bộ óc heo; 50g thịt nạc giăm xay; 4 quả trứng gà; 1/2 lá phổ tai; 1/2 cái lòng trắng trứng muối, 2 thìa súp hành tím phi, 1/4 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, dầu ăn.

 

Thực hiện:

 

Chả óc heo phổ tai chưng

 

Óc heo bóc bỏ màng ngoài, rửa lại, để ráo. Phổ tai ngâm nở, vớt ra, xắt sợi nhuyễn.

Trứng gà chừa lại một lòng đỏ, phần còn lại trộn đều với óc xắn nhỏ và tất cả nguyên liệu còn lại. Quét dầu vào lòng chén, chia ra từng chén, hấp cách thủy gần chín thì phết lòng đỏ trứng lên mặt, hấp lại khoảng 3 phút, lấy ra.

Với món chả này, bé có thể ăn với cơm tấm. Không như món chả trứng thông thường đâu nhé, món này rất béo, rất bổ và rất thơm nữa.

Theo Thegioisanhdieu

677677_170608100347.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpgDIETHELM.jpgsaigonlh.jpgb_logo.jpgVNDG.jpgxpc logo.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay781
mod_vvisit_counterHôm qua1156
mod_vvisit_counterTuần này5877
mod_vvisit_counterTuần trước4303
mod_vvisit_counterTháng này10180
mod_vvisit_counterTháng trước19748
mod_vvisit_counterTất cả212603