Bí ngòi, cà chua hấp trứng

PDF.InEmail

Nguyên liệu (4 người)

- 2 quả zucchini, khoảng 175g.

- 2 quả cà chua chín, thái lát.

- 2 quả trứng + 2 lòng đỏ

- 3 tbs (45ml) heavy cream (double cream hoặc whipping cream)

- 1 tbs tương cà chua

- 1 tsp oregano khô

- Muối, tiêu

Cách làm:

Bí ngòi, cà chua hấp trứng

- Bật lò ở 180o C.

- Chuẩn bị sẵn vài cốc ramekins, bôi trơn bơ bên trong lòng cốc.

- Thái zucchini thành lát tròn mỏng, trần qua nước sôi khoảng 1-2 phút. Để ráo nước.

- Xếp từng lát zucchini vào ramekins, luân phiên với những lát cà chua.

- Đánh tan trứng, cream, tương cà chua, oregano vào chung 1 bát. Thêm muối và tiêu.

- Đổ hỗn hợp trứng vào ramekins.

- Đặt ramekins vào khay nướng có đổ nước nóng ngập đến 1 nửa khay.

- Nướng 20-30 phút đến khi thấy trứng đã đông chắc lại.

- Bỏ ramekins ra khỏi lò, để nguội 5 phút rồi dùng dao nhỏ lách theo thành ramekins để đổ ra.
 
Theo Monngon
Logo SAMMY DALAT Hotel.jpgb_logo.jpg677677_170608100347.jpgDIETHELM.jpgVNDG.jpgsaigonlh.jpgxpc logo.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay773
mod_vvisit_counterHôm qua1156
mod_vvisit_counterTuần này5869
mod_vvisit_counterTuần trước4303
mod_vvisit_counterTháng này10172
mod_vvisit_counterTháng trước19748
mod_vvisit_counterTất cả212595