Thịt lợn ướp sốt hoisin xào nấm hương

PDF.InEmail

Nguyên liệu: (2 người)

- 200g thịt lợn

- 10 cái nấm hương

- 2 tbs sốt hoisin

- 1 tbs xì dầu

- 1/2 tsp dấm gạo


- 1 tbs nước

- 1/4 tsp tương ớt

- hành lá, thái khúc ngắn hoặc tước sợi

- dầu ăn

- vài tép tỏi băm nhỏ

- dầu vừng

Cách làm:

Thịt lợn ướp sốt hoisin xào nấm hương

- Thịt lợn thái miếng dày.

- Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, để ráo nước rồi thái làm 3 hoặc 4 lát.

- Hòa sốt hoisin, xì dầu, dấm, tương ớt và nước rồi chia đôi. Cho thịt vào 1 nửa phần nước sốt ướp khoảng 15 phút.

- Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó bỏ thịt lợn đã ướp vào, đảo nhanh tay đến khi thịt chín thì cho nấm hương và 1 nửa phần sốt còn lại vào, xào tất cả thêm 2-3 phút nữa thì cho hành vào đảo đều, tắt bếp. Rắc 1 chút dầu vừng vào thịt cho thơm.

 Đây là hình ảnh lọ sốt hoisin nhà mình dùng:

 

http://www.upload.sao.vn/2010/amthuc/23/xot1.jpg

 

 Chú ý: 1 tsp = 5ml ; 1 tablespoon (tbs) = 15ml

Theo Monngon

DIETHELM.jpgVNDG.jpgsaigonlh.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpg677677_170608100347.jpgxpc logo.jpgb_logo.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay182
mod_vvisit_counterHôm qua1183
mod_vvisit_counterTuần này2527
mod_vvisit_counterTuần trước10617
mod_vvisit_counterTháng này20291
mod_vvisit_counterTháng trước43360
mod_vvisit_counterTất cả401915