Chem chép hấp tương đậu đen

PDF.InEmail

Nguyên liệu: (2 – 3 người)

- 1 tbs dầu ăn

- 1 mẩu gừng nhỏ, thái nhuyễn

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 quả ớt đỏ nhỏ, bỏ hạt, thái nhỏ


- 1 tbs tương đậu đen

- 1 tbs rượu nấu ăn

- 1 tsp đường

- 1 tsp dầu vừng

- 2 tsp xì dầu

- 20-25 con chem chép cỡ to

- 2 nhánh hành lá, xẻ dọc hoặc thái lát chéo

Cách làm:

Chem chép hấp tương đậu đen

- Làm nóng dầu trong chảo võng, cho gừng, tỏi, ớt và tương đậu đen vào xào thơm khoảng vài giây, sau đó cho rựou, đường vào nấu thêm khoảng nửa phút đến khi đường tan thì tắt bếp. Trộn dầu vừng và xì dầu vào.

- Chem chép rửa sạch, luộc vừa chín tới (chem chép vừa mở hết nắp là được). Lấy ra bóc bỏ đi phần vỏ không dính với phần con, xếp chem chép lên đĩa to.

- Rưới phần sốt đậu đen đều lên trên đĩa chem chép và rắc đều hành lá lên trên mặt. Cho đĩa chem chép vào nồi hấp, để lửa lớn, hấp chừng 7-10 phút là được.

- Món này nên ăn khi còn nóng.

Theo Monngon

b_logo.jpgDIETHELM.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpg677677_170608100347.jpgVNDG.jpgsaigonlh.jpgxpc logo.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay825
mod_vvisit_counterHôm qua1530
mod_vvisit_counterTuần này2355
mod_vvisit_counterTuần trước12959
mod_vvisit_counterTháng này41550
mod_vvisit_counterTháng trước41217
mod_vvisit_counterTất cả341243