Canh trứng bí ngòi đầy đủ dưỡng chất

PDF.InEmail

Bát canh nhiều rau xanh thanh mát quyện trong trứng bổ dưỡng. Bữa cơm chiều của cả nhà chỉ có món canh này là bạn yên âm người lớn trẻ nhỏ đều đủ chất.

http://upload.sao.vn/123/minh/0501/10/canh.jpg

Nguyên liệu:
 
100g đậu Hà Lan hạt
Bí ngòi 1 quả
Cà chua 1 quả
Trứng 2 quả
Hạt nêm
Hạt tiêu xay
Hành xanh thái nhỏ
 
Cách làm:
 
http://upload.sao.vn/123/minh/0501/10/canh1.jpg

Cà chua rửa sạch thái nhỏ

Bí ngòi rửa sạch, để cả vỏ, thái lát

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho cà chua vào xào trong 2 phút, tiếp đó cho bí và đậu Hà Lan vào cùng.
 
 
Nêm 1 thìa hạt nêm cho ngấm. Xào xơ qua các loại rau rồi thì cho nước ngập nửa nồi. Đun lửa to cho nước sôi rồi nhỏ lửa liu riu. Nêm nếm lại vừa ăn. Đun trong vài phút cho bí và đậu chín.
 
http://upload.sao.vn/123/minh/0501/10/canh3.jpg

Trứng đập ra bát, đánh tan.

Cho trứng vào nồi, dùng đũa khuấy liên tục theo 1 chiều, nước sôi trứng chín rất nhanh tạo thành nhiều vân nổi rất đẹp. Chờ canh sôi trở lại thì rắc hành xanh. Tắt bếp.
 

http://upload.sao.vn/123/minh/0501/10/canh4.jpg

Múc canh ra bát ăn nóng với cơm.

Mách nhỏ:
 
Canh này sử dụng nhiều nguyên liệu mau chín lại giàu vitamin nên bạn không cần đun quá lâu, chỉ cần đậu Hà Lan, bí ngòi và trứng vừa chín tới là được.
 
(Theo afamily)
xpc logo.jpgVNDG.jpg677677_170608100347.jpgsaigonlh.jpgb_logo.jpgDIETHELM.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay4442
mod_vvisit_counterHôm qua554
mod_vvisit_counterTuần này5944
mod_vvisit_counterTuần trước7827
mod_vvisit_counterTháng này37203
mod_vvisit_counterTháng trước45521
mod_vvisit_counterTất cả313915