Gỏi nha đam với sứa biển và tôm tươi

sua-va-nhadamTuy hơi đắng và khó ăn nhưng lợi ích thì nha đam (lô hội) thì chắc hẳn ai cũng biết. Nha đam giúp tạo độ ẩm cho da, giúp da dễ đàn hồi và giảm các nếp nhăn , nếu sử dụng một cách hợp lý thì bạn sẽ nhanh chóng sở hữu ngay làn da đẹp như ý muốn. Không chỉ dùng cho những món ngọt, nha đam còn được sử dụng để chế biến những món mặn như gỏi nha đam với sứa và tôm tươi này.

Nguyên liệu:

1 nhánh nha đam vừa, gọt vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn
50 g cà rốt cắt sợi cắt sợi
1 trái dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi
200g sứa tươi, các bạn có thể mua những túi sứa đã sơ chế tại các siêu thị lớn.
200 g tôm sú (khoảng 10 con), hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi
Một ít mè rang vàng
Một ít húng cây xắt nhuyễn
Ớt cắt sợi
Nước cốt chanh
Gia vị: 4 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm
goi-nha-dam-va-sua
Nha đam gọt vỏ cắt sợi như ngón tay

goi-nha-dam-va-sua-02
Tôm sú hấp chín, bóc vỏ chừa đuôi
sua-kho
Sứa đã cắt miếng, bạn đem rửa sạch, để ráo nước.

goi-nha-dam-va-sua-03
goi-nha-dam-va-sua-04
Cà rốt, dưa leo cắt sợi

Thực hiện:

Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm ngon và đường vào nấu cho tan, sau đó để nguội. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào để có được nước trộn gỏi chua ngọt.
goi-nha-dam-va-sua-05

goi-nha-dam-va-sua-06

Trộn gỏi: Trộn dưa leo, cà rốt, sứa với nước mắm chua ngọt đã pha. Cho rau thơm, ớt và cuối cùng là nha đam vào.  Khi trộn món gỏi nha đam, phải thật nhẹ tay.
Bày món ăn: Cho phần đã trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên mặt, rắc mè.

goi-nha-dam-va-sua-07

Mẹo vặt:
Mang nha đam chần sơ trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn. Thêm một cách nữa là: xả nha đam nhiều lần trong nước lạnh, ngâm thêm một lần nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút rồi xả bằng nước sạch lần nữa.

Ăn nha đam để thanh nhiệt, làm mặt nạ: cho đẹp da, ngăn ngừa môi nứt nẻ, trị mụn và phục hồi tóc hư tổn… Ngoài ra, nha đam còn có tính sát trùng, chúng ta dùng nó bôi vào vết trầy xước, vết bỏng nhẹ. Và trong thực đơn của người giảm cân nếu thiếu nha đam thì đó là 1 thiếu sót.

Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay.

Theo  SSM

xpc logo.jpg677677_170608100347.jpgsaigonlh.jpgVNDG.jpgb_logo.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpgDIETHELM.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay328
mod_vvisit_counterHôm qua1292
mod_vvisit_counterTuần này4990
mod_vvisit_counterTuần trước17375
mod_vvisit_counterTháng này32937
mod_vvisit_counterTháng trước28768
mod_vvisit_counterTất cả264128