Bánh chiffon trà xanh

Nguyên liệu: (1 khuôn tube 20 cm)
- 175g bột bánh.
- 200g đường trắng
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 300 ml dầu ăn

- 6 lòng đỏ trứng
- 100 ml nước
- 3/4 muỗng cà phê vani
- 6 lòng trắng trứng (tương đương 250 ml)

Cách làm:

http://www.upload.sao.vn/2010/amthuc/20/tra.jpg

- Bật lò ở 175 độ C (35oF).

- Rây bột cho mịn rồi trộn bột, đường, muối vào chung một tô, đảo đều. Tạo thành một lỗ giếng ở chính giữa hỗn hợp bột.

- Trộn chung dầu ăn, lòng đỏ, nước và vani, khuấy đều cho trứng tan hết.

- Dùng vá múc canh nhỏ đổ hỗn hợp dầu ăn vào hỗn hợp bột, trộn cho đặc sánh đều và mượt.

- Trong một tô sạch khác, đánh lòng trắng trứng đến khi bông lên. Trộn lòng trắng đánh bông vào hỗn hợp bột cho đều.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn. Đặt khuôn vào vị trí chính giữa lò, nướng khoảng 20 phút thì quan sát, nếu thấy mặt trên bánh đã vàng nâu nhạt thì hạ thấp khuôn xuống dưới một rãnh, hạ nhiệt độ xuống còn 165 độ C, nướng bánh thêm 30-35 phút nữa là được.

Theo Thanh niên
b_logo.jpg677677_170608100347.jpgxpc logo.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpgsaigonlh.jpgDIETHELM.jpgVNDG.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay8
mod_vvisit_counterHôm qua1079
mod_vvisit_counterTuần này6809
mod_vvisit_counterTuần trước15497
mod_vvisit_counterTháng này26177
mod_vvisit_counterTháng trước61552
mod_vvisit_counterTất cả364441