Chương trình khuyến mãi

Nhân dịp sinh nhật lần thứ 30, Nhà hàng BẢY HỔ đang áp dụng chương trình khuyến mãi giảm giá 10% cho tất cả các loại hình dịch vụ nhằm tri ân khách hàng đã ủng hộ và tin tưởng trong những năm qua. Đồng thời chúng tôi cũng gởi tặng đến quý khách những món quà nho nhỏ để Nhà hàng BẢY HỔ như là một kỷ niệm trong chuyến du lịch đến Tp Đà Lạt hiền hòa mến khách.
Chương trình khuyến mãi sẽ bắt đầu từ tháng 09 cho tất cả khách đoàn và du khách nghỉ chân tại Nhà hàng BẢY HỔ.

Về chúng tôi

Chế biến món thịt bò hầm rượu vang

PDF.InEmail

Cả nàng và chàng đều thích rượu vang đỏ, thông thường thì nhâm nhi 1 ly vào bữa ăn, nhưng thỉnh thoảng cùng chỉ cần miếng pho mát hay thanh chocolate làm mồi. Có lẽ do vậy mà các món ăn dùng đến rượu vang cũng được chàng chấm điểm cao hơn hẳn.

 

http://upload.sao.vn/123/huyen/05-10/07/thit.jpg

 


Món bò hầm rượu vang khá tốn thời gian để hầm nhừ, nhưng khi cắn 1 miếng thịt, rồi quết bánh mỳ với nước sauce ăn kèm thì cũng thật bõ công, ngon tuyệt!!!

Nguyên liệu (dành cho 2 người):
- Thịt bò bắp...500g
- Muối tiêu...1 chút
- Bột mỳ...vừa đủ
- Dầu oliu...100ml
- Carrot...1 củ
- Cần tây...1/2 cây
- Hành tây...1 củ
- Bouque Garni...1 bó
(Bao gồm Parsley...1 cây, Laurier...1 lá
Rosemarry...2 nhánh, Thyme...2 nhánh
Hành bora phần cọng xanh...1 cây)
- Rượu Vodka...200ml
- Rượu vang đỏ...500ml
- Canned Tomato...1 quả
- Muối...vừa đủ
- Bơ...10g


Cách làm:

1. Thịt bò cắt miếng to tùy ý (phụ thuộc vào cỡ nồi to nhỏ), để khô, rắc muối tiêu hai mặt rồi lăn qua bột mỳ.
2. Cho khoảng 70ml dầu oliu vào chảo, rán vàng 2 mặt thịt.3. Carot xắt khoanh dầy khoảng 3mm, hành tây bổ cau dầy khoảng 1cm. Cần tây bó cùng Bouque Garnic, dùng dây sợi buộc lại.
4. Trong nồi, đun nóng phần dầu oliu còn lại cho hành tây và carot vào đảo đều rồi cho thịt bò vào cùng.
5. Dùng chảo đã rán thịt bò, để nguyên phần dầu oliu thừa, bật to lửa, cho rượu vodka vào sao cho lửa cháy quanh miệng chảo, đổ phần rượu đã đun vào nồi thịt bò.
6. Tiếp tục cho vào (5) bouque garnic, cà chua và rượu vang đỏ, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
7. Sau 30 phút, nếm muối vừa miệng, cho thêm 200ml nước (lượng nước không có trong recipe) vào hầm nhỏ lửa trong vòng 2,5 - 3 tiếng (hoặc đến khi miếng thịt mềm).
8. Lấy thịt ra đĩa, cắt miếng nhỏ vừa miệng.

9. Cho bơ vào phần nước hầm thịt, nếm muối vừa miệng, rưới đều quanh phần thịt đã bày trên đĩa, ăn nóng cùng bánh mỳ.

DIETHELM.jpg677677_170608100347.jpgsaigonlh.jpgLogo SAMMY DALAT Hotel.jpgVNDG.jpgb_logo.jpgxpc logo.jpg 
spinner

Thống kê

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay890
mod_vvisit_counterHôm qua623
mod_vvisit_counterTuần này13623
mod_vvisit_counterTuần trước5703
mod_vvisit_counterTháng này22133
mod_vvisit_counterTháng trước61552
mod_vvisit_counterTất cả360397